Pizzastahl / Backstahl 02.03.

Beschreibung

Knusprige Pizza, duftende Brötchen oder Brote kannst Du auf dieser Stahlplatte im Ofen backen. Die gute Fähigkeit, Wärme zu speichern sorgt für ein super Backergebnis. Seit wir den Pizzastahl haben, steht der Schamottestein in der Ecke …

Die bläulich-schwarze Zunderschicht verbindet sich mit ein wenig Pflanzenöl beim Einbrennen zu einer glatten, harten Oberfläche, die wie eine Antihaftbeschichtung wirkt. Der entscheidende Vorteil gegenüber einer Teflonschicht ist jedoch, dass sich eventuelle Kratzer in der Oberfläche bei der Benutzung von selbst wieder reparieren. Einfach mit ein paar Tropfen Öl einreiben und weiter benutzen.

Vor dem Backen sollte der Stahl, je nach Ofen und gewählter Temperatur, ca. 20-60 Minuten vorgeheizt werden.
Nach der Verwendung abkühlen lassen, mit einem feuchten Tuch abwischen, gut abtrocknen und gelegentlich ganz dünn einölen.

Material: Stahl, walzblau